Restaurant Flammen

Restaurant Flammen stammer oprindeligt fra Sønderjylland,
hvor idéen hertil opstod i 1996.
Idéen til konceptet startede op lidt tilfældigt
på den familieejede kro, Fole Høkerkro.
Kroen lå placeret ovenpå en gammel købmandsforretning 
og var oprindelig hjemsted for vinsmagninger 
og småretter hertil. Interessen til vinsmagningerne
skulle vise sig at være større end familien selv havde forventet,
g der måtte udvides og i samme ombæring gøre kroen til en
rigtig spiserestaurant. I forbindelse med skiftet til en rigtig 
spiserestaurant, var familien velvidende om, 
at de ville drive en lidt anderledes restaurant -
nemlig en restaurant med en stor grillbuffet,
hvor alle gæster kunne få tilgodeset deres ønsker og blive mætte!