A Hereford Beefstouw i Kolding er
en helt speciel oplevelse. Huset,
der kan dateres tilbage til 1600-tallet,
er byens næstældste – og sammen med nabohuset,
der er det ældste, fremstår de fredede gavlhuse
fra renæssancen i et enestående helhedsbillede.
Restauranten har siden 1992 været drevet og ejet
af Ruben Bech, der gennem årene har sat sit
helt eget fingeraftryk på stedet.