One of the Azores Archipelago highlights, Furnas, situated on the wonderful São Miguel Island.
The Furnas Lake presents great beauty landscapes filled with peace of mind. It is on the lake margins that one of the most famous delicacy in all the Archipelago: the “Furnas cozido” (a meat or cod fish stew). The pans with the steam, after being carefully closed, are introduced in the volcanic soil that presents high temperatures, staying underneath for some hours in these “natural kitchens”.
There are multiple geothermal springs in the area - boiling water and mud gush out of the holes in the ground. Even the lake is warm when you touch water.

Um dos locais incontornáveis do Arquipélago dos Açores, situado na maravilhosa Ilha de São Miguel, as Furnas têm muito para oferecer.
A Lagoa das Furnas apresenta paisagens de grande beleza e paz de espírito, sendo nas suas margens que se confecciona uma das mais famosas e apreciadas iguarias de todo o Arquipélago: o cozido (de carne ou bacalhau) das Furnas. Os tachos com o cozido, depois de bem fechados, são introduzidos no solo vulcânico que se apresenta a altas temperaturas, ficando a cozinhar durante horas nestas “cozinhas naturais”.
A grande fumarola existente na margem da Lagoa das Furnas tem por nome “Caldeira da Lagoa das Furnas”. A sua temperatura é sensivelmente 98,5°C

Autorização/Autorization Nº AAN 4099/17

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