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Do Porto para o Algarve pelas mãos do jovem Chefe Diogo Matos fundador da marca “Francesinha em Casa”
O projeto nasceu na sequência do primeiro confinamento e do espírito empreendedor de Diogo Matos, um jovem recém-formado em Gestão e Produção de Pastelaria pela Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve.O início da pandemia deitou por terra os planos de contrato de trabalho com uma unidade hoteleira de Lagos, o que levou o jovem, nascido no Porto, a transformar a sua paixão por este prato tradicional do norte de Portugal num negócio.
“A minha origem é do Porto, cidade onde nasci e fui criado até aos meus 12 anos. A francesinha é algo que me lembro de comer desde pequeno. Algo que sempre adorei e amei. Visto que não tinha trabalho mas tinha contas para pagar, decidi juntar os meus conhecimentos nortenhos com a minha vontade e espirito empreendedor e assim começou este projeto”, lembra Diogo Matos.
O projeto nasceu na sequência do primeiro confinamento e do espírito empreendedor de Diogo Matos, um jovem recém-formado em Gestão e Produção de Pastelaria pela Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve.O início da pandemia deitou por terra os planos de contrato de trabalho com uma unidade hoteleira de Lagos, o que levou o jovem, nascido no Porto, a transformar a sua paixão por este prato tradicional do norte de Portugal num negócio.
“A minha origem é do Porto, cidade onde nasci e fui criado até aos meus 12 anos. A francesinha é algo que me lembro de comer desde pequeno. Algo que sempre adorei e amei. Visto que não tinha trabalho mas tinha contas para pagar, decidi juntar os meus conhecimentos nortenhos com a minha vontade e espirito empreendedor e assim começou este projeto”, lembra Diogo Matos.
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